VOTA: para que nuestros ‪#‎Paparajotes‬ se encuentren en las 7 Maravillas Gastronómicas

Se trata de un postre típico del campo y de origen árabe. Su elaboración es sencilla ya que consiste en hojas de limonero rebozadas con una mezcla de huevo, leche y harina y posteriormente fritas en aceite de oliva hirviendo. Una vez fritas se les espolvorea azúcar y canela. Tradicionalmente este dulce se tomaba tras las comidas acompañado de café de olla, es decir, un café elaborado a partir de la cocción de los granos en una olla a la que se le añadía una rama de canela y piel de limón.

Nuestro país siempre ha tenido un puesto privilegiado entre las gastronomías del mundo. Allianz Global Assistance asume el reto de encontrar los 7 platos más representativos de nuestra cultura. Objetivo: promover la candidatura de la gastronomía española a Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
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Fuente: http://quehacerenmurcia.com/

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